124
правки
Изменения
Перейти к навигации
Перейти к поиску
А
,Нет описания правки
* <mark>Ахцу</mark> - горный хребет в южной части Зап. Кавказа, в Краснодарском крае. Высота до 1124 м. Сложен известняками. Карстовые формы рельефа. Прорезан сквозным ущельем р. Мзымты (шоссе Адлер — Красная Поляна). Крупный обвал в этом ущелье 13 января 1968 г. создал запрудное озеро. На склонах широколиственные, буковые и пихтовые леса.
* <mark>Ацератерий</mark> - (Aceratherium) млекопитающее из группы безрогих носорогов. Населяли Европу и Азию в течение значительной части неогена и палеогена. Были меньше и, вероятно, подвижнее современных носорогов. Задние конечности у всех видов А. были трёхпалые; передние — претерпели эволюцию от четырёхпалости (с неполно развитым наружным пальцем) у древнейших видов до трёхпалости у более поздних.
* <mark>Ацетабулярия</mark> - (Acetabularia) род зелёных водорослей, распространённых в тропических и субтропических морях. Включает 21 вид. Зрелая А. состоит из лопастного ризоидального основания, цилиндрической ножки и шляпки, образованной мутовкой сросшихся или несросшихся гаметангиев. Одноклеточный Таллом А. содержит в ризоидальной части одно гигантское ядро с развитым ядрышком. После почти полного сформирования шляпки ядро многократно делится, многочисленные ядра мигрируют по ножке в гаметангии, отделяющиеся перегородками, и содержимое их распадается на многочисленные толстостенные цисты, в которых в дальнейшем осуществляется Мейоз.Осенью, после разрушения таллома, цисты освобождаются, зимуют и весной прорастают с образованием двужгутиковых гамет, которые копулируют, образуя зиготу, прорастающую в первый год в разветвленный ризоид с вертикальной осью. Последняя отмирает, а остающаяся базальная часть, содержащая ядро, зимует и следующей весной даёт начало новой вертикальной оси, образующей на верхушке одну или несколько стерильных мутовок. Каждой мутовке из гаметангиев предшествует одна стерильная, которая сбрасывается. В лабораторных условиях жизненный цикл А. может быть сокращён до 6 мес. А. излюбленный объект исследований при выяснении ядерно-плазматического взаимодействия.
* <mark>Ацетали и кетали</mark> - органические соединения общей формулы (RO)<sub>2</sub>CR'R и (RO)<sub>2</sub>CR'R" соответственно, где R, R', R" — радикалы CH<sub>3</sub>, C<sub>2</sub>H<sub>5</sub> и др. А. и к. можно рассматривать как эфиры гидратированных альдегидов и кетонов. А. и к. — бесцветные жидкости с приятным запахом, растворимые в органических растворителях и нерастворимые в воде. А. и к. легко получают при действии на альдегиды и кетоны ортомуравьиного эфира и другими способами. В небольших количествах они присутствуют в выдержанных виноградных винах, улучшают их букет. Некоторые А. и к. применяют в парфюмерии, в производстве красителей, как пластификаторы.
* <mark>Ацетальдегид</mark> - уксусный альдегид, CH<sub>3</sub>CHO, органическое соединение, бесцветная жидкость с резким запахом; температура кипения 20,8°C. Температура плавления — 124°С, плотность 783 кг/м<sup>3</sup>, смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром. Обладает всеми типичными свойствами альдегидов. В присутствии минеральных кислот полимеризуется в жидкий тримерный паральдегид (CH<sub>3</sub>CHO)<sub>3</sub> и кристаллический тетрамерный метальдегид (CH<sub>3</sub>CHO)<sub>4</sub>. При нагревании обоих полимеров в присутствии серной кислоты выделяется А.
* <mark>Ацетамид</mark> - CH<sub>3</sub>OKH<sub>2</sub>, амид уксусной кислоты; бесцветные кристаллы, температура плавления 83°C; хорошо растворим в воде и спирте. Используют в производстве кожи, сукна, бумаги, а его ртутную соль — для протравливания посевного зерна.
* <mark>Ацетанилид</mark> - антифебрин, C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>NHCOCH<sub>3</sub>, органическое соединение, лекарственное вещество, обладающее жаропонижающим и болеутоляющим действием; бесцветные кристаллы, температура плавления 114,2°C, температура кипения 303,8°С. Растворим в воде, эфире, спирте и других органических растворителях; нерастворим в кислотах и водных растворах щелочей. А. получают действием на анилин уксусной кислоты или её ангидрида: C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>NH<sub>2</sub> + О(COCH<sub>3</sub>)<sub>2</sub> → C<sub>6</sub>H<sub>5</sub>NHCOCH<sub>3</sub> + CH<sub>3</sub>COOH. Ацетанилид применяют в синтезе красителей и сульфамидных лекарственных веществ.
* <mark>Ацетатные волокна</mark> - один из основных видов искусственных волокон; получают из ацетилцеллюлозы. В зависимости от типа исходного сырья различают триацетатное волокно (из триацетилцеллюлозы) и ацетатные волокна (из частично омыленной, т. н. вторичной, ацетилцеллюлозы).
* <mark>Ацетатный шёлк</mark> - см. Ацетатные волокна.
* <mark>Ацетаты</mark> - соли и эфиры уксусной кислоты. Соли — кристаллические продукты, большинство из них хорошо растворимо в воде; многие находят разнообразное применение. Эфиры — летучие жидкости с фруктовым и цветочным запахом, например метилацетат CH<sub>3</sub>COOCH<sub>3</sub>, температура кипения 57,1°C. Ацетаты (особенно этилацетат) широко применяют как растворители для нитроцеллюлозных лаков, глифталевых и полиэфирных смол, в производстве целлулоида, киноплёнки, в парфюмерии и пищевой промышленности. На основе винилацетата готовят синтетические волокна, лаки и клеи.
* <mark>Ацетила пероксид</mark> - перекись ацетила, (CH<sub>3</sub>CO)<sub>2</sub>O<sub>2</sub>, органическое соединение, бесцветные кристаллы с запахом озона; температура плавления 30°C. Образуется из уксусного ангидрида и перекиси бария: BaO<sub>2</sub> + (CH<sub>3</sub>CO)<sub>2</sub>O → BaO + (CH<sub>3</sub>CO)<sub>2</sub>O<sub>2</sub>. А. п. легко растворима в органических растворителях; гидролизуется с образованием гидроперекиси ацетила: (CH<sub>3</sub>CO)<sub>2</sub>O<sub>2</sub> + H<sub>2</sub>O → CH<sub>3</sub>COOH + CH<sub>3</sub>C(O)OOH; быстро разлагается щелочами; разлагается также при хранении (быстрее на свету). Обладает сильными окислительными свойствами; крайне взрывоопасна, взрывается при нагревании выше температуры кипения, а также от удара и трения. А. п. ограниченно применяют как окислитель и для инициирования полимеризации.
* <mark>Ацетилен</mark> - ненасыщенный углеводород CH=CH; бесцветный газ. Температура плавления -81,8°С, затвердевает, минуя жидкое состояние; плотность 1,171 кг/м<sup>3</sup>(при p = 103,3 кн/м<sup>2</sup> = 760 мм рт. ст. и t = 0°C); мало растворим в воде, хорошо в ацетоне (при 15°C 25 объёмов А. — в 1 объёме ацетона). Смеси А. с воздухом (2,3—80,7% А. по объёму) взрывоопасны. А. обладает наркотическим действием. При сжигании А. выделяется большое количество тепла (14 000 ккал/м<sup>3</sup>), в связи с этим ацетилено-кислородное пламя (максимальная температура 3150°C) успешно применяют для сварки и резки цветных и чёрных металлов. Хранят и транспортируют А. в стальных баллонах под давлением 1,9 Мн/м<sup>2</sup> (19 кгс/см<sup>2</sup>) в виде ацетонового раствора, поглощённого пористым материалом (например, древесным углём).
* <mark>Ацетилирование</mark> - замещение атомов водорода в органических соединениях остатком уксусной кислоты CH<sub>3</sub>CO (ацетильной группой), частный случай ацилирования.
* <mark>Ацетилсалициловая кислота</mark> - лекарственный препарат, обладающий жаропонижающим, противовоспалительным и болеутоляющим действиями. Применяют при невралгиях, мигрени, лихорадочных заболеваниях, ревматизме. А. к. входит в состав готовых комбинированных таблеток асфен, аскофен, новоцефальгин, цитрамон.
* <mark>Ацетилхлорид</mark> - хлористый ацетил, CH<sub>3</sub>COCl, хлорангидрид уксусной кислоты, бесцветная дымящая на воздухе жидкость с резким запахом, температура кипения 51,8 °С, плотность 1105 кг/м<sup>3</sup>. Применяют для ацетилирования в производстве красителей, лекарственных препаратов и многих других отраслях химической промышленности.
* <mark>Ацетилхолин</mark> - уксуснокислый эфир Холина: CH<sub>3</sub>COOCH<sub>2</sub>CH<sub>2</sub>C(CH<sub>3</sub>)<sub>3</sub>OH; бесцветные кристаллы, легко растворимы в воде, спирте, хлороформе, нерастворимы в эфире. Молекулярная масса 163,2. Ацетилхолин биологически активное вещество, широко распространённое в природе. В небольших количествах (несколько долей мкг) содержится в тканях организмов в виде неактивного соединения с белками и липидами; при некоторых патологических состояниях содержание А. в крови повышается. В активном состоянии А. образуется в организме из уксусной кислоты и холина под действием фермента холинацетилазы; легко расщепляется ферментами из группы холинэстераз. А. относится к медиаторам — передатчикам нервного возбуждения в периферической и центральной нервной системе. Он выделяется окончаниями вегетативных и двигательных нервных волокон и вызывает со стороны иннервируемого органа реакцию, специфичную для раздражения данного нерва. В пресинаптических нервных окончаниях обнаружены мельчайшие пузырьки (везикулы), содержащие А. При возбуждении нерва А. поступает из этих пузырьков в синаптическую щель, осуществляя тем самым передачу нервного импульса. Проникая в органы и ткани, А. может вызвать эффекты, характерные для возбуждения парасимпатических элементов вегетативной нервной системы (снижение кровяного давления, замедление сердцебиений, усиление перистальтики желудка и кишок, сужение зрачка и т. д.). Действие некоторых ингибиторов холинэстеразы (карбаматы, фосфорорганические инсектициды и некоторые отравляющие вещества) ведёт к накоплению в организме избыточных количеств негидролизованного А., что сначала приводит к ускорению передачи нервных импульсов (возбуждение), а далее к прекращению их передачи, т. е. блокированию импульсов (паралич). Для определения А. пользуются в основном биологическими показателями (сокращение спинной мышцы пиявки, прямой мышцы живота лягушки, уменьшение силы и урежение сокращений изолированного сердца лягушки, падение кровяного давления у кошки и др.).
* <mark>Ацетилцеллюлоза</mark> - ацетаты целлюлозы, уксуснокислые эфиры целлюлозы (клетчатки). Получают обычно действием на целлюлозу (хлопковый пух, реже — древесную облагороженную целлюлозу) уксусного ангидрида в присутствии различных катализаторов и растворителей (или разбавителей): [С<sub>6</sub>Н<sub>7</sub>О<sub>2</sub>(ОН)<sub>3</sub>]<sub>n</sub> + 3<sub>n</sub>(CH<sub>3</sub>CO)<sub>2</sub>O → [С<sub>6</sub>Н<sub>7</sub>О<usb>2</sub>(ОСОСН<sub>3</sub>)<sub>3</sub>]<sub>n</sub> + 3<sub>n</sub>CH<sub>3</sub>COOH. Конечный продукт реакции — триацетат целлюлозы называется в технике обычно первичным ацетатом, или триацетилцеллюлозой, и содержит 62,5% связанной уксусной кислоты. При частичном гидролизе триацетата получают т. н. вторичный ацетат (до 55% связанной уксусной кислоты). А. — белая аморфная масса; плотность около 1300 кг/м<sup>3</sup>. А. мало гигроскопична (особенно триацетат), светостойка, обладает хорошими физико-механическими свойствами и практически негорюча. Термостабильность А. недостаточно высока: уже при 190—210°C изменяется окраска материала, а при 230 °С он начинает разлагаться. Щёлочи и минеральные кислоты постепенно омыляют А. Первичный ацетат растворим в уксусной кислоте, метиленхлориде, хлороформе, дихлорэтане, анилине, пиридине; вторичный ацетат растворяется также в ацетоне, смеси ацетона и спирта, этилацетате, диоксане и в других органических растворителях. А. применяют в производстве волокон, плёнок и пластмасс.
* <mark>Ацетильное число</mark> - показатель, характеризующий содержание свободных гидроксильных групп (—ОН) в жирах, маслах и воске. Для определения А. ч. вещество ацетилируют и затем подвергают омылению едким кали. А. ч. выражается числом мг едкого кали, израсходованного для нейтрализации уксусной кислоты, освобождающейся при омылении 1 г ацетилированного продукта. А. ч. характеризует качество и сорт жиров и масел.
* <mark>Ацетон</mark> - диметилкетон, CH<sub>3</sub>COCH<sub>3</sub>, простейший кетон, бесцветная жидкость с характерным запахом; температура кипения 56,2°С, температура плавления -94,9°С, плотность 790,8 кг/м<sup>3</sup>, смешивается во всех отношениях с водой, спиртом, эфиром. Обладает типичными химическими свойствами кетонов. Так, он образует 2,4-динитрофенилгидразон, оксинитрил; последний используют для получения одного из видов оргстекла — Полиметилметакрилата. А. присоединяет хлороформ с образованием антисептика хлорэтона (CH<sub>3</sub>)<sub>2</sub>C(OH)CCl<sub>3</sub>. При нагревании до 700°С ацетон превращается в Кетен CH<sub>2</sub> = C = O. Действием хлора и щёлочи на А. можно получить хлороформ CHCl<sub>3</sub>. Ацетон может вступать во многие химические реакции, среди которых немало важных в промышленном отношении. Широко применяется как растворитель (особенно для нитро- и ацетилцеллюлозы) и как исходный продукт в производстве кетена, йодоформа, изопрена, эфиров метакриловой кислоты и т. д.
* <mark>Ацетонобутиловое брожение</mark> - разложение углеводов, идущее без доступа кислорода (анаэробно) с образованием бутилового спирта, ацетона, уксусной и масляной кислот, углекислого газа и водорода. А. б. вызывает подвижная спорообразующая анаэробная бактерия Clostridium acetobutyficum, которая сбраживает глюкозу, мальтозу, сахарозу, декстрин и гидролизует крахмал. А. б. происходит в две фазы: 1) интенсивное размножение бактерий, образование уксусной и масляной кислот; подкисление среды до pH 3,5—4,0 и накопление протеолитических ферментов; 2) Автолиз бактерий, падение содержания уксусной и масляной кислот и накопление ацетона и бутилового спирта. До освоения химического синтеза ацетона и бутилового спирта А. б. было единственным способом промышленного получения этих веществ из кукурузы, ржи, картофеля или мелассы.
* <mark>Ацетоновые тела</mark> - кетоновые тела, группа органических соединений: Р-оксимасляная кислота, ацетоуксусная кислота и ацетон, образующиеся в печени при неполном окислении жирных кислот. А. т. легко окисляются в скелетных мышцах и почках. Интенсивность образования А. т. находится в зависимости от состояния углеводного обмена. При диабете сахарном или недостатке углеводов в организме, а также при некоторых других патологических состояниях (голодание, рвота, некоторые нарушения нервной и эндокринной систем) содержание А. т. в крови, которое в норме не превышает 1 мг % (0,001%), достигает 500 мг % и больше, а выделение с мочой —150 г в сутки. При этом повышается кислотность крови (Ацидоз) и наступает отравление организма. В тяжёлых случаях ацетон может выделяться через лёгкие, придавая выдыхаемому больным воздуху специфический запах. Введение Инсулина и углеводов снижает образование А. т.
* <mark>Ацетоноэтиловое брожение</mark> - разложение крахмала, сахаров, а также спиртов и некоторых органических кислот без доступа кислорода (Брожение) и с образованием уксусной и муравьиной кислот, ацетона, этилового спирта, углекислого газа и водорода. Вызывается факультативным анаэробом — спороносной палочкой Clostridium acetoethylicum. Возбудитель А.-э. б. образует фермент пектиназу и поэтому вызывает разложение пектина растительных тканей, участвует в минерализации растительных остатков в почве и водоёмах. Промышленного значения А.-а. б. не имеет.
* <mark>Ацетоуксусный эфир</mark> - органическое соединение, бесцветная жидкость с приятным запахом, температура кипения 181°С с частичным разложением; плотность 1028,2 кг/м<sup>3</sup>. А. э. содержит смеси кето-формы и енольной формы. Обе формы находятся в состоянии равновесия, т. н. кето-енольной таутомерии: CH<sub>3</sub>COCH<sub>2</sub>COOC<sub>2</sub>H<sub>5</sub>⇄CH3C(OH) = CHCOOC<sub>2</sub>H<sub>5</sub> Состояние равновесия зависит от температуры, растворителя, материала стенок сосуда. Обычному А. э. (смесь обеих форм) присущи одновременно свойства кетона и енола. Так, А. э. как кетон присоединяет синильную кислоту или бисульфит натрия; как енол он даёт фиолетовую окраску с хлорным железом, присоединяет бром к кратной связи и т. д. А. э. впервые был получен из этилацетата действием на него металлического натрия: CH<sub>3</sub>COOC<sub>2</sub>H<sub>5</sub> + HCH<sub>2</sub>COOC<sub>2</sub>H<sub>5</sub> <sup>Na</sup>⟶ CH<sub>3</sub>COCH<sub>2</sub>COOC<sub>2</sub>H<sub>5</sub> + C<sub>2</sub>H<sub>5</sub> + C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH Технический способ получения А. э. — действие алкоголята натрия на этилацетат. А. э. используют в производстве пирамидона и акрихина, витамина B<sub>1</sub>, пиразолоновых красителей и др.
* <mark>Ацидиметрия</mark> - (лат. acidus — кислый и греч. metreo — измеряю) метод объёмного количественного определения содержания кислоты в растворах, см. Нейтрализации методы.
* <mark>Ацидоз</mark> - (от лат. acidus — кислый) изменение кислотно-щелочного равновесия организма в результате недостаточного выведения и окисления органических кислот (например, бетаоксимасляной кислоты). Обычно эти продукты быстро удаляются из организма. При лихорадочных заболеваниях, кишечных расстройствах, беременности, голодании и др. они задерживаются в организме, что проявляется в лёгких случаях появлением в моче ацетоуксусной кислоты и ацетона (т. н. ацетонурия), а в тяжёлых (например, при сахарном диабете) может привести к коме. Лечение: устранение причины ацидоза (например, инсулин при диабете), а также симптоматическое — приём внутрь соды, обильное питье.
* <mark>Ацидофилия</mark> - (лат. acidus — кислый и греч. phileo — люблю), (биол.), способность клеточных структур окрашиваться кислыми красителями: эозином, кислым фуксином, пикриновой кислотой и др. Такие структуры называются оксифильными, эозинофильными, фуксинофильными и т. д. Причина А. заключается главным образом в основных (щелочных) свойствах окрашивающихся элементов. А. используется для различения клеточных структур, например при анализе клеток крови. См. Базофилия.
* <mark>Ацидофильные организмы</mark> - организмы, для которых необходима значительная кислотность среды. К ацидофильным бактериям относятся: уксуснокислые бактерии, хорошо растущие при pH среды 3,3; Молочнокислые бактерии, живущие на молочных субстратах (pH среды 3,4); хемоавтотрофные бактерии, окисляющие серу в рудах до серной кислоты и размножающиеся при pH 1—2 (см. Тионовые бактерии, Хемосинтез). Ацидофильные бактерии имеют большое практическое значение при производстве уксусной кислоты, в молочной промышленности, при силосовании кормов и других процессах. К А. о. относятся также некоторые высшие растения: сфагнум, вереск, лупин и другие Кальцефобы.
* <mark>Ацидофобные организмы</mark> - (лат. acidus — кислый и греч. phobos — страх) организмы, не переносящие большой кислотности и развивающиеся только на щелочных средах: то же, что базифильные организмы. К А. о. относятся некоторые бактерии, например уробактерии, разрушающие мочевину (хорошо растут в щелочной среде при pH 8—9 и совсем не развиваются в среде с pH ниже 6), и высшие растения, такие, как свёкла, люцерна, фасоль (см. Кальцефилы) и др.
* <mark>Ациклические соединения</mark> - соединения жирного ряда, или алифатические соединения, органические вещества (углеводороды и их производные), молекулы которых не содержат циклов, а представляют собой «открытые» цепи. К А. с. относятся многочисленные классы соединений (спирты, кетоны, кислоты, амины и т. д.), которые являются производными углеводородов с открытыми цепями — как насыщенных, так и ненасыщенных. Основной источник получения А. с. — нефть и продукты её переработки. Сырьём для крупного промышленного производства многих А. с. служат этилен и его гомологи, ацетилен, окись углерода. Из олефинов, например, получают синтетический каучук, полимеры, этиловый и изопропиловый спирты, ацетон; из ацетилена — уксусную кислоту, хлоропреновый каучук; из окиси углерода и водорода — метанол, синтетический бензин; из окиси углерода и ацетилена — акриловую кислоту и т. д.
* <mark>Ациклический цветок</mark> - цветок, все части которого (околоцветник, тычинки, пестики) расположены по спирали. А. ц. характерны для примитивных покрытосеменных растений (многие магнолиевые, каликантовые, некоторые лютиковые — адонис, морозник, купальница). Вследствие укорочения (сжатия) спирали из А. ц. развились гемициклические цветки и циклические цветки, свойственные большинству цветковых растений.
* <mark>Ацилирование</mark> - замещение атомов водорода в органических соединениях остатком карбоновой кислоты RCO (ацильной группой).
* <mark>Ацинус</mark> - (лат. acinus — ягода, гроздь)
1) структурно-функциональная единица, или концевой секреторный отдел слюнной, поджелудочной, молочной, сальных и других мешочатых (альвеолярных) желёз. Ацинус — пузырьковидное образование из одно- или разнотипных железистых клеток, расположенных на базальной мембране и окруженных соединительной тканью, капиллярами и нервными волокнами; вершины клеток с микроворсинками направлены в полость ацинуса, куда выделяется секрет.
2) Часть дыхательного аппарата млекопитающего, включающая участок лёгкого, соответствующий разветвлениям концевого бронха, т. е. бронхиолам и альвеолярным ходам с Альвеолами. 12—18 ацинусов составляют одну лёгочную дольку.
* <mark>Ацтеки</mark> - крупная индейская народность Мексики. Язык ацтеков — науатль, принадлежит к большой группе ютоацтекских языков.
* <mark>Ацтекский язык</mark> - науатль, науа, язык народности ацтеков, Принадлежит к ютоацтекской группе языков. Распространён в Мексике, предположительно, с 6 в. Для классического А. я. 15—17 вв. и ряда современных диалектов характерны латеральный аффрикат tl, гортанная смычка. Словоизменение осуществляется суффиксами, префиксами и удвоением начального слога. В имени различаются немаркированная форма (с суффиксами -tli, -tl, -n и др.)
