Аспаргиновая кислота
Версия от 16:46, 23 января 2023; Админ (обсуждение | вклад) (Новая страница: «<mark>Аспаргиновая кислота</mark> - аминоянтарная кислота, COOHCH<sub>2</sub>CHNH<sub>2</sub>COOH, одна из дикар...»)
Аспаргиновая кислота - аминоянтарная кислота, COOHCH2CHNH2COOH, одна из дикарбоновых аминокислот; имеет слабокислые свойства (изоэлектрическая точка при рН 2,77), мол. масса 133,10. Кристаллизуется в виде ромбических призм, плохо растворимых в холодной воде.
