Амилазы

Материал из RazumWiki
Версия от 20:32, 11 января 2023; Админ (обсуждение | вклад) (Новая страница: «<mark>Амилазы</mark> - ферменты, катализирующие гидролиз крахмала, гликогена и родственных им...»)
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к навигации Перейти к поиску

Амилазы - ферменты, катализирующие гидролиз крахмала, гликогена и родственных им полисахаридов путём расщепления глюкозидных связей между 1-м и 4-м атомами углерода.

Источник — https://my.razum.wiki/index.php?title=Амилазы&oldid=896