Ароматобразующие микроорганизмы
Версия от 17:17, 17 января 2023; Админ (обсуждение | вклад) (Новая страница: «<mark>Ароматобразующие микроорганизмы</mark>, бактерии, дрожжи, плесневые грибы, продукты жиз...»)
Ароматобразующие микроорганизмы, бактерии, дрожжи, плесневые грибы, продукты жизнедеятельности к-рых обладают приятным запахом. Этот аромат зависит от различных эфиров, возникающих при взаимодействии спиртов и органич. к-т, образуемых микроорганизмами. Способность к ароматообразованию не систематич. признак, ею обладают различные микроорганизмы.
