Амилодекстрин
Версия от 20:33, 11 января 2023; Админ (обсуждение | вклад) (Новая страница: «<mark>Амилодекстрин</mark> - начальный продукт гидролитич. расщепления крахмала; разновиднос...»)
Амилодекстрин - начальный продукт гидролитич. расщепления крахмала; разновидность декстринов, окрашивающаяся йодом в синий или фиолетовый цвет.